Мороженое из сливок.

Привет: мороженое-готовохочу мороженого, ищу рецепт мороженого, готовлю сама. Не все так просто, мороженое хочу, а рецепты попадаются кривые. По одному рецепту домашнего мороженого без мороженицы вышло такое, что своим запахом напугало домашнюю кошку.

Снова пришлось, готовя вкусное мороженое своими руками подбирать соотношение ингредиентов, норму приготовления часа добавляя любовь.

Говорят: — «Только Русский человек зимой на улице ест мороженое».
— Это не правда.
Я и дома его ем с удовольствием!

Домашнее мороженое без мороженицы простой рецепт.

Ингредиенты:
ингредиенты-на-мороженое— 400 грамм сливки 33%, 170 рублей.
— 380 грамм сгущенного молока (1 банка), 75 рублей.
— 1 куриное яйцо, 5 рублей 40 копеек.
— 1 чайная ложка лимонного сока, 1 рубль (лимон у каждой хозяйки есть в доме).
— 1 чайная ложка тертого шоколада, 25 рублей (примерно).

итого: 170 + 75 + 5,40 + 1 + 25 = 276 рублей 40 копеек.

Приготовление:
приготовление-мороженого1 этап.
— 400 грамм сливок вылить в кастрюлю,
— кастрюлю поставить на медленный огонь,
— вбить куриное яйцо,
— готовя на медленном огне взбивать миксером сливки с яйцом,
— содержимое не должно закипеть, только нагреться.

2 этап.
варим-сливки— снимаем нагретую массу с огня и добавляем в нее сгущенное молоко,
— добавляем 1 чайную ложку тертого шоколада,
— добавляем 1 чайную ложку лимонного сока,
— перемешиваем,
— выливаем в пластмассовую емкость и убираем в холодильник на 1 час,
— через 1 час перемешиваем, выливаем в красивые формы,
— выставляя в морозильник, замораживаем.

Мороженное готово.

горячее-мороженоеВажно:
Шоколад и лимон в процессе приготовления добавляются для цвета.

Позднее по вкусу в готовое мороженное перед употреблением можно сверху потереть шоколад.

Многие сладкоежки покупают белое мороженое, и трут в него шоколад. Так экономнее и вкуснее.

Мороженое мороженому рознь, чем жирнее, тем вкуснее!

Приготавливая мороженое без мороженицы в домашних условиях главное правильно подобрать один важный ингредиент — сгущенное молоко!

Как выбирать вкусное сгущенное молоко?

На алюминиевой крышке банки должны быть выбиты, а не нарисованы краской цифры. В которых обязаны присутствовать две вместе написаны цифры 76.

Цифры могут быть прописаны: в начале, в середине или в конце.

В такой банке сгущенное молоко вкусное и не воняет коровьими сиськами.

Только верные уверенные действия и достойные ингредиенты придадут домашнему мороженному шикарный молочно — сливочный вкус.

Приготовь по этому рецепту мороженое.
Напиши, какое вкусное мороженное у тебя получилось.

Рецепт конфет рафаэлло.
Юлия Касева.

6 Responses to Мороженое из сливок.

  1. Надо же человек сам мороженое делает. У нас в Красноярске делают такое замечательное мороженое, что самому так никогда не сделать. Продается рядом с домом и во всех магазинах, покупаю его редко, потому что не хочу. Но вы сейчас подвиги меня на покупку мороженого, завтра куплю сливочный пломбир по рецепту советских времен.

  2. Мороженое сделанное химическим путем отличается от мороженого своими руками, вкус не такой и многое разнитsmile)

  3. Юлия, вы верно подметили — сейчас в интернете столько всяких знатоков рецептов развелось, что готовить по ним надо с большой оглядкой. И ваш случай тому подтверждение.

  4. Благодарю, пробую готовлю и расказываю.

  5. Домашнее мороженое намного вкуснее магазинного! Интересный у вас рецепт, взяла себе на заметку.

  6. Немного дороже вышло чем магазинное мороженое.

Добавить комментарий

Return to Top ▲Return to Top ▲